Ведомство предлагает провести в период с 1 декабря 2022 года по 1 августа 2023 года эксперимент по исключению технической возможности продажи пищевой и табачной продукции "в случае незаконного введения в оборот или истечения сроков годности". В перечень товаров, которые примут участие в эксперименте, вошли минеральная и газированная вода, молочная продукция (за исключением мороженного без содержания молочных жиров в составе), пиво, в том числе безалкогольное, сидр, сигареты, сигары, табак и курительные смеси для кальяна.

Ранее ответственный секретарь рынка "Фуднет" Национальной технологической инициативы (НТИ) Константин Иванов рассказал, что почти треть всех продуктов, которые поступают на прилавки российских магазинов с поля, в итоге оказываются на свалке.

Иванов отметил, что ключевая проблема кроется в перепроизводстве товаров. Поэтому необходимо работать над оптимизацией логистики и сбыта с помощью широкого внедрения систем прослеживаемости с помощью сбора данных с датчиков, сенсоров и цифровых меток на всех этапах хозяйственного оборота, начиная с сырья.