Из привычных ингредиентов можно приготовить необычный завтрак, который придется по душе домочадцам. Сытный и необычный японский омлет "Тамаго" готовится быстро и просто, а результат получается – пальчики оближешь. Ингредиенты:

куриные яйца – 5 шт.;
растительное масло – 1 ст. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
рисовый уксус – 1 ст. л.;
сахар.

Способ приготовления:

Взбиваем яйца венчиком в глубокой емкости. Доводить их до пышной массы не нужно, главное – получить однородную консистенцию. Взбитые яйца процеживаем через сито. Это необходимо, чтобы избавиться от неоднородных частиц. В процеженные взбитые яйца добавляем соевый соус, рисовый уксус и щепотку сахара. Тщательно все перемешиваем, чтобы сахар растворился.

Разогретую сковороду смазываем маслом, выливаем на нее половник яичной смеси и распределяем по сковороде круговыми движениями. Огонь ставим ниже среднего. Необходимо, чтобы омлетная масса схватилась, но не подгорела. Когда омлет схватился, сворачиваем его прямо на сковороде в рулет. Сковороду снова смазываем маслом, наливаем половник омлетной массы, круговыми движениями распределяем по сковороде. Нужно, чтобы масса попала и под рулет. 

Готовим до момента, когда омлет схватится. Затем аккуратно сворачиваем рулет в обратную сторону. Так делаем, пока не закончится яичная смесь.
Готовый омлет "Тамаго" нарезаем острым тонким ножом на кусочки. Сытный и вкусный завтрак готов!