Благодаря тому, что тесто готовится из сметаны и муки, пицца очень быстро запекается в духовке и получается тонкой. В качестве начинки можно использовать только сыр или разбавить вкус помидорами, зеленью и другими ингредиентами на ваше усмотрение. Необходимые ингредиенты для восьми порций: мука пшеничная – 200 г; сметана 15% – 100 г; майонез – 3 ст. л.; сыр твердый – 150 г; сыр моцарелла – 100 г; помидоры – 4 шт.; базилик свежий – 10 г; соль – 1 ч. л.; сахар – 2 ч. л.; сода гашеная – 0,5 ч. л.; Как приготовить быструю сырную пиццу на сметане: В миске смешайте соль, сахар и соду, погашенную уксусом. Добавьте сметану и замесите крутое тесто. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Два вида сыра натрите на крупной терке. Измельчите листья базилика. Раскатайте тонкое тесто, чтобы оно соответствовало размерам вашей формы. Поместите тесто в форму и отправьте в разогретую до 180℃ духовку на семь-десять минут. Достаньте форму с тестом и смажьте ее майонезом. Сверху теста выложите помидоры, посыпьте базилик и сыр. Отправьте сырную пиццу в духовку еще на 10 минут, после чего она будет готова.