Рыба семейства лососевых, богатая омега-3 жирными кислотами, не только вкусна, но и полезна. Приготовить обед или ужин из лосося несложно, это не займет много времени. Подчеркнуть тонкий вкус рыбы поможет нежный сливочный соус. Ингредиенты: лосось – 500 г; сливки жирностью 10 или 20% – 1 стакан; растительное масло – 1 ст. л.; зернистая горчица – 1 ч. л.; лимон – 1/2 шт.; чеснок – 2 зубчика; соль, перец, душистые травы – по вкусу. Способ приготовления: Разделайте рыбу на порционные куски, промойте и обсушите. Приправьте солью и перцем. Для соуса смешайте сливки с измельченным чесноком, горчицей, душистыми травами. Приправьте солью и перцем, а также небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока. Перемешайте. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите рыбу. Влейте сливочный соус. Запекайте рыбу в духовке, разогретой до 200°С, в течение 20 минут. Приготовить еще одно вкусное блюдо из лосося с интересными вкусовыми нотками можно с использованием меда. Лосось хорошо сочетается с медовой глазурью, которая придаст рыбе особую пикантность.