Запеканка из цветной капусты и грибов

Оригинальное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты:
Цветная капуста 700 грамм
Грибы (шампиньоны) 300-400 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Перец болгарский 2-3 штуки
Яйца 4 штуки
Молоко 100 мл.
Мука 2 ст.ложки
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1. Разделить цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде примерном10 минут (кидать в кипящую воду).
Шаг 2. Грибы вымыть, очистить, нарезать, обжарить с порезанным полукольцами луком, можно добавить перец, болгарский. Форму смазать растительным маслом, на дно выложить цветную капусту, затем грибы.
Шаг 3. Сверху залить взбитыми яйцами (Яйца взбить, добавить молоко, постепенно – муку, вымешать до однородной массы). Отправить в разогретую духовку на 30 минут при t 200 градусов. Затем посыпать зеленью и тёртым сыром. Ещё подержать в духовке 5-10 минут. Дать настояться 10 минут.
Шаг 4. Запеканка из цветной капусты c грибами готова.
Приятного аппетита!