Суфле из печени и творожный пудинг: в детсадах Красноярска обновили меню

В садиках Красноярска ввели новое цикличное двадцатидневное меню, обеспечивающее детей необходимым количеством жиров, белков, углеводов и витаминов. Об этом рассказали в мэрии.

Раньше цикличное меню могло быть разным: 10- или 20-дневным, с четырёхразовым или пятиразовым питанием. Теперь оно рассчитано на 20 дней по 5 приемов пищи в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.

Кроме того, меню во всех дошкольных учреждениях города привели к единообразию. Так, завтрак в саду Кировского района не будет отличаться, например, от завтрака в Советском районе. Единообразие будет и в закупках продуктов, что упростит процесс их поставки.

Разработчики постарались составить меню таким образом, чтобы угодить вкусовым предпочтениям малышей, но вместе с тем сохранить все требования санитарных норм и правил для детского питания в дошкольных учреждениях. При планировании меню учитывалась сезонность продуктов и необходимая калорийность суточного рациона детей.

Среди новинок суфле из курицы с рисом или печени, манник и печёные пирожки с яблоком, творожный пудинг. Обновление меню не повлияло на стоимость посещения детсада.