Новый очаг. Рецепты

В этом сезоне в сладкой кулинарной моде продолжают оставаться тарталетки, меренги и тарты. Специально для нас крутой кондитер известного ресторана открыл тайну трёх рецептов десерта к чаю.

Где вы ели самый вкусный шашлык в своей жизни? Скорее всего, вспомнится не дорогой ресторан, а небольшая шашлычная, куда вы заглянули в путешествии. Свежее мясо, ме...

Если привычные рецепты вам уже надоели, делимся идеями маринада для птицы и мяса. Кстати, эти рецепты подходят и для приготовления блюд в духовке.

Простой, но очень вкусный ужин из куриной печени. Блюдо готовится быстро, в него не надо добавлять непонятные специи и ингредиенты.

Три года назад у Марии родилась абсолютно здоровая дочка Оля. А через 8 месяцев, когда девочка ползала и уже говорила «мама», случился тот самый праз...

Фудблогер Макс Брандт, автор канала @foodblogger, выпустил десятки фильмов о еде в России, побывал в сотнях ресторанов, попробовал тысячи блюд и делится своими рекоменда...

Выбрали десять новых сериалов 2025 года — как отечественных, так и западных, — которые составят вам компанию, пока вы будете усиленно отдыхать!

Одна из четырех главных героинь культового сериала — лучший кулинар на улице Вистерия Лейн. Её лимонный пирог с меренгой — коронное блюдо на всех торжествах. Каково же было у...

Удивительно, но факт: свиная вырезка не только сытная, но и такая же постная, как куриная грудка. Если её правильно приготовить. Например, в апельсиновом соусе — необычно и вкусно!

На Канарских островах картофель готовят в крепком соляном растворе. Этот способ позволяет создать тонкую соляную корочку на кожуре, сохраняя при этом мякоть нежной и несолёной. Се...

Самое время покупать черешню, чтобы наесться, приготовить вкуснейшее варенье с миндалём и заморозить на зиму! Как выбрать ягоду и приготовить, чтобы в полной мере насладиться её вкусом.

Своё название окрошка получила от глагола «крошить», мелко нарезать. Но когда она появилась на Руси и как её готовить «правильно»?

Рецепт простого теста пригодится вам не только для того, чтобы испечь пиццу! Из этого теста можно готовить пирожки, булочки к завтраку, лепёшки с зеленью и сыром. Попробуйте!

Баница — традиционный болгарский пирог из пушистого слоёного теста с разными начинками. Классический вариант с брынзой. А мы приготовим баницу со шпинатом.

Яйца на завтрак — обычное дело. Правда, все готовят их по-своему. И в разных кухнях мира есть свои утренние рецепты с яйцом. Попробуем приготовить?

Вкус молодой маленькой ладненькой картошки испортить невозможно. Достаточно помыть и сварить её, положить сливочного масла и посыпать укропом. Быстро, а главное – вкусно! Зато с...

Шеф-редактор «Нового очага» Мария Кострюкова — суперэксперт в покупках: от продуктов до кухонных гаджетов. Она подробно описала разные виды турок и подсказала, в какой турке вы получите самый вкусный и ароматный кофе. Бонус...

Пахнущий дымком, пряный и слегка сладковатый цыплёнок на гриле точно удивит гостей. Ведь маринуется он в мексиканском маринаде чипотле.

Что подавали на стол во времена Пушкина? Об этом можно узнать из произведений великого поэта и воспоминаний его современников.

Признайтесь, вы не раз проходили мимо вёшенок, пожимая плечами: что из них готовить-то? А много чего: супы, салаты, гарниры, закуски, рагу.