Белые грибы — короли грибного царства.

Если хотите царский обед или ужин, то вам необходим этот рецепт. Особенно ароматным и сытным получается СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ, ведь по питательности боровики не уступают мясу.
_____________________
🔪Понадобится:
Белые грибы — 400 г
Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Крупа перловая — 3 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Перец черный (горошек) — 5 шт
Петрушка рубленая — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Тщательно промойте перловую крупу, залейте 1 стаканом горячей воды, дайте постоять 30 минут.
2. Морковь натрите на крупной терке. Лук измельчите, картофель нарежьте небольшими кубиками.
3. Белые грибы промойте, нарежьте небольшими кубиками, залейте холодной водой и варите 20 минут. Откиньте грибы на дуршлаг и слейте воду.
4. Отварите перловку, в течение 20 мин. Добавьте картофель и варите еще 7 минут.
5. В сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте лук и морковь, помешивая, пять минут. Добавьте отваренные грибы, посолите и жарьте вместе еще 5 минут.
6. Выложите овощи с грибами в кастрюлю с перловкой, добавьте перец горошком и варите 10−15 минут.