Не знаете как варить БОРЩ?

🍲
Новый очаг придет на помощь! Предлагаем пошаговый рецепт вкусного и наваристого борща с говядиной. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
_____________________
🔪Понадобится
Говядина на кости—500 г
Квашеной капусты—300 г
Вода—2,5-3 л
Репчатый лук—1 шт.
Морковь—1 шт.
Свёкла (средняя)—2 шт.
Помидор— 2 шт.
Картошка—2 шт.
Томатная паста—1 ст. л.
Растительное масло—50 мл
Чёрный перец (горошком)—4-5 шт.
Лавровый лист —2 шт.
Листья свёклы
Соль—1 ст. л.
Петрушка—100 г
Сметана
Способ приготовления:
1. В кастрюлю залейте воды, положите мясо и поставьте вариться. В воду положите репчатый лук. Как только появится пенка, обязательно снимите, убавьте огонь и варите примерно 2 часа.
2. На масле обжарьте лук с добавлением моркови и натертой свёклы. Как только чуть обжарится добавьте томатную пасту, нарезанные кубиком помидоры (с них предварительно снимите шкурку, обдав кипятком).
3. Бульон процедите, мясо отделите от костей, нарежьте и верните в кастрюлю. Туда же положите нарезанный кубиком картофель и варите минут 10−15 минут.
4. Как картофель сварится, добавьте квашенную капусту, нарезанные листья свёклы и варите минут 5−7 минут.
5. Положите в бульон зажарку, варите ещё минут пять. В конце добавьте мелко нарезанную зелень.