Салат «Прага»

Ингредиенты:
Отварное филе курицы – 350 грамм
Отварная морковь – 1 штука
Свежий огурец – 1 штука
Яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки
Петрушка – 1 пучок
Французская горчица – 1 чайная ложка
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Приготовление
Куриное филе режем соломкой или разбираем на волокна. Огурцы режем соломкой. Нарезаем зелень. Нарезаем соломкой морковь. Режем сваренные вкрутую яйца, оставив один желток, он нам ещё пригодится. Делаем заправку: желток растираем, перемешиваем с горчицей. В полученную массу добавляем масло и всё тщательно перемешиваем. Далее смешиваем все компоненты салата, добавляем заправку и ещё раз все тщательно перемешиваем. Выкладываем в салатницу и подаём к столу.