Ой пока лето, попробуйте вот такой рецепт!

Мороженное из Пуэра.
Да да вы не ослышались, это мороженное которое делается с добавление китайского чая Пуэр. Непередаваемые вкусовые ощущения, особенно его оценят любители Пуэра.
Приготовить такое мороженное в домашних условиях не составит труда.
Рецепт мороженного из Пуэра:
- 2 столовые ложки чая пуэр (шу);
- 0,5 литра жирного молока;
- 200г стакана сахара;
- 5 яичных желтков.
250г молока довести до кипения. Всыпать пуэр и варить 5 минут (В принципе, рецепт для варки пуэра вполне подходит, только не стоит добавлять масло, корицу и мед). Процедить.
Сахар добавить в яичные желтки и размешивать венчиком пока не побелеет. Взбивая, понемногу добалять к яицам и сахару холодное молоко. Полученную массу соединить с горячим молоком с чаем. Не прекращая мешать, прогреть смесь на минимальном огне 5 минут. Охлажденную массу поместить форму и заморозить. Рекомендуется использовать режим заморозки для морозильной камеры.