Эта выпечка с сыром и колбасой – это бомба. По вкусу очень напоминает пиццу. Тесто получается мягким, воздушным даже когда остынет. Часто готовлю их на завтрак или в качестве перекуса. Это очень вкусно. Советую приготовить. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: мука 350 г сыр 250 г колбаса 100 г кефир 240 г масло сливочное 60 г разрыхлитель теста 10 г соль 1\4 ч.л. КАК ДЕЛАТЬ: 1. В муку добавьте разрыхлитель и просейте в глубокую миску. Добавьте соль и перемешайте. 2. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешивайте руками до образования крошки. 3. Сыр натрите на крупной терке (я использую сыр Сулугуни) и мелко нарежьте колбасу или ветчину. 4. Сыр с колбасой отправляем к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем. 5. Добавьте кефир, перемешайте ложкой, а затем руками. Стол присыпьте мукой и немного вымесите тесто, оно получится немного липковатое. 6. Тесто разделите на две части. Из каждой сформируйте шар и раскатайте лепешку толщиной 1,5-2 см. 7. Выложите две лепешки на противень смазанный растительным маслом и каждую лепешку разделите на 8 частей с помощью кондитерского ножа или обычного кухонного ножа. 8. Смажьте каждую часть кефиром с помощью силиконовой кисточки и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200-210 градусов. 9. Готовые горячее изделие разрежьте еще раз по старым разрезам. Всем приятного аппетита)))