Как бы странно это ни звучало, вы должны есть, чтобы похудеть. За свою жизнь она садится на диету около 10 раз. Согласитесь, что глупо есть меньше для того, чтобы весить больше. Если в течение нескольких месяцев вы не садитесь на очередную диету, ваши жировые клетки начинают интересоваться, живы ли вы. Они бдительно ожидают новых «диетических» испытаний, мобилизуют все свои силы и готовятся встать на защиту каждой молекулы жира — вы обманули их ожидания. Они подготовились к лишениям, а вы не отказываете себе ни в чем. В конце концов они поймут, что новая диета не стоит на повестке дня и можно «выключить» механизм жиросбережения и не прибегать к помощи жирообразующих ферментов. Лучший способ набрать вес — постоянно садиться на диету. Если же вы хотите похудеть — полноценно питайтесь и занимайтесь спортом. Вы, конечно, слышали, что вам необходимо столько-то калорий в день, и если вы съедите больше, вы обязательно поправитесь. Если же вы съедите меньше, то обязательно похудеете. Это выглядит логично, но далеко от истины. Скрупулезно подсчитывать калории нет никакой необходимости. Важно не количество калорий — важно, каким образом они поступили в ваш организм, и в каком виде (углеводы, белки или жиры). Проблема в том, что большинство людей ест не тогда, когда они голодны. Спросите себя: «Почему я ем?», и проанализируйте причины (предлоги), которые заставляют вас подносить ложку ко рту. Наиболее распространенные причины: Я заслуживаю вознаграждения. Вы два часа провели в автомобильной пробке. Это можно оценить в две плитки шоколада. Вы осуществили важный проект, за это вам полагается по меньшей мере роскошный ужин в ресторане. Синдром «последнего ужина». Может быть, в последнее время вы рассматриваете каждый чизбургер в витрине как последний в жизни; лучше его съесть, пока это еще возможно. Наконец я осталась одна. Слава богу, все разошлись, и теперь вы можете без помех насладиться любимым блюдом. Мир полон любителей поесть в одиночестве. Еда на кухне. Вы зашли на кухню, но вы уже не помните зачем. Поскольку вы уже на кухне, почему бы не открыть холодильник и не поинтересоваться, имеется ли там что-нибудь вкусненькое. Все съедобное, что попалось на глаза, должно быть съедено. Проходя мимо витрины, вы заметили чудесный кекс. Если уж он попался вам на глаза, почему бы его не съесть. Как-нибудь влезет. Вы очень плотно пообедали, а тут еще намечается дружеская вечеринка с коллегами на работе. «Если уж в меня влез обед из трех блюд, — думаете вы, — то с парой кусочков торта я как-нибудь справлюсь». Нужно поесть на всякий случай. Вы в данное время не голодны, но, может быть, проголодаетесь через час, и что если тогда у вас ничего не окажется под рукой? Лучше на всякий случай подкрепиться. Еда как быстродействующее лекарство. Вы находитесь в состоянии депрессии, вам скучно или одиноко. Вам необходимо как-нибудь взбодриться. Шоколадное мороженое с детства было для вас лучшим лекарством.