ИНГРЕДИЕНТЫ 450-500 г дрожжевого слоеного теста 500 г капуста белокочанная 1 средняя морковь 1 луковица 2 зубчика чеснока 2-4 шт копчёные колбаски оливковое масло 1 большой пучок кинзы 1 яйцо 2 ст. л. молока соль, свежемолотый черный перец сметана для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нашинкуйте капуса и слегка обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Нарежьте колбаски, натрите морковь на крупной терке (или порежьте тонкой соломкой), измельчите лук. Примерно через 10 минут добавьте нарезанные ингредиенты и готовьте до карамельного цвета капусты. За пару минут мелко порубите чеснок и добавьте к смеси. Приправьте солью и перцем по вкусу. Крупно порубите кинзу. Шаг 2 Разморозьте тесто и раскатайте два тонких пласта. Застелите противень бумагой для выпечки. Перенесите один пласт теста на противень, затем выложите начинку и посыпьте кинзой. Накройте вторым пластом теста. Шаг 3 Закройте края пирога, сделайте несколько проколов на тесте вилкой. Тщательно перемешайте яйцо с молоком и смажьте смесью пирог. Шаг 4 Выпекайте при 180-200 °С 30-40 минут. Подавайте со сметаной.