Предыдущая публикация
Салат с мидиями «Морской бриз» (классический рецепт)
Дорогие любители морских вкусов!
Сегодня я открою вам рецепт еще одного забытого советского деликатеса — салата с мидиями. 00:25
Этот салат был невероятно популярен в прибрежных городах СССР — его готовили к праздникам и подавали в ресторанах как изысканную закуску! Давайте вернем его на наши столы! 
Салат с мидиями «Морской бриз» (классический рецепт)
Ингредиенты:
· Мидии консервированные — 1 банка (240 г)
· Картофель отварной — 3 шт.
· Яйца вареные — 3 шт.
· Огурцы маринованные — 4 шт.
· Лук репчатый — 1 шт.
· Укроп свежий — ½ пучка
· Майонез — 100-150 г
· Соль, перец — по вкусу
· Лимонный сок — 1 ч.л. (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
· Картофель и яйца нарезать мелкими кубиками
· Огурцы нарезать кубиками, слегка отжать от рассола
· Лук нарезать полукольцами (обдать кипятком для удаления горечи)
· Укроп мелко порубить
· Мидии откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой
2. Сборка салата:
· Аккуратно смешать все ингредиенты в миске
· Добавить майонез, лимонный сок, соль и перец
· Легко перемешать, чтобы не повредить мидии
3. Охлаждение:
· Накрыть пищевой пленкой
· Убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки
Почему это полезно:
Мидии — источник белка, йода и Омега-3 Яйца — витамины группы В и качественный белок Огурцы — пробиотики для пищеварения Укроп — улучшает работу ЖКТ
Совет от нутрициолога:
· Для легкости замените майонез на греческий йогурт с горчицей
· Добавьте яблоко для свежести — это классический советский лайфхак!
· Подавайте с листьями салата — для увеличения порции клетчатки
Историческая справка:
Этот салат был особенно популярен в портовых городах СССР — Одессе, Владивостоке, Калининграде. Консервированные мидии были доступным деликатесом, который привносил ноту роскоши в повседневный рацион!
А вы пробовали этот салат в советское время? Любите ли морепродукты? Делитесь в комментариях своими воспоминаниями и рецептами! 
Обнимаю, ваша Анастасия, которая бережно хранит вкусы нашей истории. 
#советскаякухня #салатамидиями #ретрорецепт #морепродукты #анастасиянутрициолог #вкусдетства #одноклассники #историявкуса #морскойсалат
Салат с мидиями «Морской бриз» (классический рецепт)
Ингредиенты:
· Мидии консервированные — 1 банка (240 г)
· Картофель отварной — 3 шт.
· Яйца вареные — 3 шт.
· Огурцы маринованные — 4 шт.
· Лук репчатый — 1 шт.
· Укроп свежий — ½ пучка
· Майонез — 100-150 г
· Соль, перец — по вкусу
· Лимонный сок — 1 ч.л. (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
· Картофель и яйца нарезать мелкими кубиками
· Огурцы нарезать кубиками, слегка отжать от рассола
· Лук нарезать полукольцами (обдать кипятком для удаления горечи)
· Укроп мелко порубить
· Мидии откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой
2. Сборка салата:
· Аккуратно смешать все ингредиенты в миске
· Добавить майонез, лимонный сок, соль и перец
· Легко перемешать, чтобы не повредить мидии
3. Охлаждение:
· Накрыть пищевой пленкой
· Убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки
Почему это полезно:
Мидии — источник белка, йода и Омега-3 Яйца — витамины группы В и качественный белок Огурцы — пробиотики для пищеварения Укроп — улучшает работу ЖКТ
Совет от нутрициолога:
· Для легкости замените майонез на греческий йогурт с горчицей
· Добавьте яблоко для свежести — это классический советский лайфхак!
· Подавайте с листьями салата — для увеличения порции клетчатки
Историческая справка:
Этот салат был особенно популярен в портовых городах СССР — Одессе, Владивостоке, Калининграде. Консервированные мидии были доступным деликатесом, который привносил ноту роскоши в повседневный рацион!
А вы пробовали этот салат в советское время? Любите ли морепродукты? Делитесь в комментариях своими воспоминаниями и рецептами!
Обнимаю, ваша Анастасия, которая бережно хранит вкусы нашей истории.
#советскаякухня #салатамидиями #ретрорецепт #морепродукты #анастасиянутрициолог #вкусдетства #одноклассники #историявкуса #морскойсалат
Следующая публикация
Нет комментариев