Нужно ли накрывать еду при разогреве в микроволновке?

Микроволновая печь – это неотъемлемая часть современной кухни, позволяющая быстро разогреть или приготовить еду. Однако, многие пользователи микроволновых печей задаются вопросом: нужно ли накрывать посуду с едой при ее разогреве? В данной статье мы рассмотрим аргументы за и против накрывания еды в микроволновке.

Аргументы “за”

1. Равномерный нагрев. Накрывая еду в микроволновке, мы обеспечиваем равномерный нагрев пищи, поскольку тепло от микроволновой печи отражается от крышки и воздействует на пищу со всех сторон. 2. Защита от брызг. Если еда содержит много жидкости или жира, то накрывание посуды убережет вас от неприятных брызг и пятен на стенках микроволновки. 3. Сохранение аромата. Накрыв блюдо, вы сможете сохранить его аромат и предотвратить его распространение по кухне. 4. Экономия времени. При разогреве еды под крышкой вам потребуется меньше времени, так как тепло отражается от покрытия и воздействует на всю поверхность блюда. Кстати, вот вам один полезный лайфхак. Чтобы разогреть в микроволновой печи в два раза больше еды, нужно просто поставить одну тарелку на другую, сделать это можно при помощи обыкновеннного стакана

Аргументы “против”

1. Перегрев. При использовании крышки есть риск перегрева пищи, так как она может блокировать выход пара, что может привести к неприятным последствиям. Чтобы избежать этого, необходимо следить за процессом и периодически открывать микроволновку для выпуска пара. 2. Ограничение доступа воздуха. В некоторых случаях отсутствие доступа воздуха может негативно сказаться на качестве пищи. Например, если вы разогреваете мясо, оно может стать жестким или сухим из-за недостатка кислорода. 3. Невозможность контролировать процесс. Если вы накрываете блюдо в микроволновке, вам будет сложно следить за его готовностью, так как вы не сможете увидеть процесс нагрева. 4. Трудности с использованием нескольких функций микроволновки. Если вам нужно использовать функции гриля или конвекции в микроволновке, накрытая посуда может быть препятствием для их применения.

В любом случае, важно помнить о мерах безопасности при использовании микроволновки и накрывать посуду только теми крышками, которые подходят для микроволнового излучения. Ну, а уж накрывать все-таки пищу или нет, решать только вам. Пишите в комментариях, пользуетесь ли вы специальной пластмассовой крышкой для разогрева еды в микроволновой печи?