Польза и вред кофе. Почему его подают с водой

Если верить источникам, то зародилась эта традиция в Турции. По легенде воду приносили, чтобы обезопасить султана. Он окунал палец в воду, а затем в кофе. Если чашка отравлена, кофе начинал пузыриться.
Наиболее реалистичной кажется другая причина — традиции восточного гостеприимства. Хозяин подавал кофе и воду гостю, чтобы узнать, голоден тот или нет. Если гость сыт, он выбирал кофе.

Современные учёные объяснили эту традицию своим языком.

Вода, употребляемая параллельно с кофе, снижает концентрацию кофеина в организме, не допуская резких скачков давления.

Отбеливание эмали. Кофейные напитки способствуют образованию зубного налета. Чтобы не дать пигменту осесть на зубах, необходимо запивать кофе водой.

Помощь желудку. Из-за соляной кислоты, продуцируемой желудком в ответ на поступлении кофе в организм, этот напиток нельзя употреблять в чистом виде.

Польза и вред кофе

У кофе есть огромное количество поклонников, но и противников не меньше. Напиток имеет большое количество полезных свойств, но они проявляются только при правильном потреблении.

Польза кофе:

Природный энергетик. Кофеин помогает проснуться с утра и активизирует память, улучшает бдительность, внимание. Ускоряет метаболизм и помогает худеть. Ученые подсчитали, что регулярное употребление кофе ускоряет метаболизм до 10%. Это способствует снижению веса, особенно при достаточной физической активности. Поэтому кофе добавляют во многие средства для похудения и коррекции фигуры.

Вред от кофе:

Редкое употребление некрепкого кофе человеку без заболеваний обычно не вредит. Однако частое распитие кофейного напитка (до 5 чашек в день) приводит к ломкости костей и повышает риск переломов. Кофе закисляет организм и для восстановления рН баланса тело начинает забирать кальций из костей. Неумеренность также приводит к головной боли, бессоннице, повышению давления и избыточному учащению ритма сердца.

И это мы говорим только про натуральный кофе, а растворимый содержит химические консерванты и стабилизаторы, проще говоря, он однозначно вреден для организма и никакой пользы там нет!

Как итог, можно сказать, что в умеренных количествах кофе не причинит вам никакого вреда, если у вас нет серьезных противопоказаний к его употреблению. Пить нужно только натуральный кофе и желательно с водой! Кстати, по поводу кофе с молоком будет отдельная тема, там тоже не все так просто!

И вот вам напоследок лайфхак от меня, если вы не любите крепкий кофе. Если вам принесли очень крепкий кофе, вы его выпили и осталось пол кружки кофейной гущи, то вылете в неё воду и когда она отстоится, вы получите мягкий и очень вкусный холодный кофе!