Предыдущая публикация
Интересные факты о кукурузе
Родиной кукурузы является Мексика. Именно здесь несколько тысячелетий назад ее смогли одомашнить местные индейцы. У дикорастущей кукурузы початки были очень мелкими. В настоящее время на территории Мексики выращивают огромное количество сортов, причем, початки бывают не только желтого цвета, но и красного, синего, черного. До сих пор нет единого мнения – откуда пошло само название «кукуруза»? По одной версии, в переводе с испанского, это слово означает «бумажный кулек». Другие считают, что это слово пришло в Россию из Турции, где слово «кокороз» означает «высокое растение». Ведь в России кукуруза появилась именно из Турции в конце XVIII века, у нас называли ее еще «турецкая пшеница». Как видим, это растение было известно в нашем государстве задолго до Никиты Сергеевича Хрущева. Кукуруза – одна из самых распространенных сельхозкультур на нашей планете. По общей посевной площади она уступает лишь пшенице. А особым уважением кукуруза пользуется у себя на родине – в Мексике. В среднем, каждый мексиканец съедает ежегодно более 90 кг кукурузы. Право называться родиной кукурузы оспаривает также Эквадор. Здесь, в городе Хипихапа, даже установлен памятник кукурузному початку. Впрочем, далеко не единственный в мире. Подобных сооружений не перечесть: несколько памятников установлены в США, а также в Ирландии и на острове Бали. Известный кубинский поэт Хосе Марти сказал однажды: «Вся слава мира помещается в зерне кукурузы». Эти слова любил цитировать Фидель Кастро. Возможно, поэтому, многие кубинцы уверены, что камень на могиле вождя кубинской революции похож на кукурузное зерно. Считается, что корни кукурузы способны впитывать в себя мельчайшие частички золота. А если сжечь тонну кукурузных початков, то можно получить несколько грамм драгоценного металла. Правда, никаких известий о массовом производстве золота из кукурузы пока не поступает. В настоящее время дикорастущая кукуруза уже не встречается. Даже если початок упадет на землю, он гниет, а не прорастает на следующий год. Для приготовления попкорна используется особый сорт кукурузы. В зернах этого сорта содержится большое количество влаги. При нагревании зерно взрывается, издавая характерный хлопок. Ежегодно 22 января отмечается День рождения попкорна. Именно в этот день в 1630 году английские переселенцы получили от одного из индейских вождей большой мешок попкорна. В постановлении ЦК КПСС от 20 января 1960 года говорилось о необходимости увеличить ассортимент продуктов из кукурузы. Было рекомендовано наладить торговлю воздушной кукурузой, кукурузными початками и и прочими «деликатесами», изготовленными из царицы полей. Технологию изготовления хлопьев из кукурузы запатентовали в 1895 году братья Келлогг из США. Им был выдан патент на производство «Облупившихся кукурузных злаков». Медики рекомендуют регулярно употреблять в пищу кукурузу. Доказано, что она укрепляет эмаль зубов, улучшает работу мозга, пищеварительного тракта а также является отличным средством для профилактики опухолей.
Источник: https://i-fakt.ru
Следующая публикация
Нет комментариев