Ингредиенты: перец цветной – 2 кг Для маринада: вода – 2,5 л уксус 9% – 1,5 стакана сахар – 4 ст. ложки соль – 4 ст. ложки Специи на 1 банку: лавровый лист – 1 шт. перец душистый – 3 шт. перец горошком – 3 шт. горчица в зернах – 1/3 ч. ложки масло растительное – 2 ст. ложки чеснок – 1 зубчик, нарезанный пластинками морковь – 3 кружочка Как готовить: Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте на 4 или 8 частей вдоль и заполните чистые сухие банки. В каждую банку между перцев натолкайте морковь и чеснок, добавьте растительное масло и специи. Вскипятите маринад, залейте перец в банках и стерилизуйте 10 минут, затем закатайте и переверните для охлаждения. Выход из данного набора продуктов – примерно 6 банок емкостью 900 мл. Приятного аппетита и вкусных заготовок!