Пирог с мясом бесподобно вкусный, очень сытный, сочный!

Съедается мигом, а готовится очень быстро и легко.
Вам захочется приготовить его еще не раз, уверяю.
Для теста:
мука – 350 г
масло сливочное – 90 г
яйцо – 1 шт
сметана 15% – 200 г
разрыхлитель – 8 г
соль – 1 щепотка
Для начинки:
фарш – 400 г
картофель – 200-250 г
лук репчатый – 1 шт
соль, специи и зелень – по вкусу
Для смазывания:
желток – 1 шт
молоко – 1 ст.л