Пшенка в чугунке

Нагреть духовку до 200 градусов. Пшено - 1 стакан, как следует промывать холодной водой, затем переложить в чугунок и залить кипятком на 10 минут.
Чугунок должен быть такого размера, чтобы крупа со всеми ингредиентами занимала не более его половины.
Слить воду, положить 50г сливочного масла, залить 1л горячего молока, слегка подсолить, высыпать ½ стакана сахара, перемешать и поставить в духовку на 1час.
Однако, через 15 минут, убавить жар на 20 градусов, через 30 минут, ещё на 20 градусов, а через 45 минут вовсе выключить духовку.