Ингредиенты на 2 кг помидор:

Черри — 2 кг

Чеснок — 3 зубчика

Зонтики укропа — 3 шт

Гвоздика — 6 шт

Перец чёрный горошком — 6 шт

Перец душистый — 6 шт

Листья смородины — 3 шт

Лавровый лист — 3 шт

Лист хрена — 1 шт

Вода — 1,5 л

Сахар — 1,5 ст. л.

Соль — 2,5 ст. л.

Уксус 70% — 1 ч. л.

Как готовим:

Подготовьте банки: тщательно вымойте и простерилизуйте. Крышки — прокипятите.

На дно каждой банки уложите листья, чеснок и все ароматные специи.

Заполните банку вымытыми черри до самого верха.

Залейте кипятком, прикройте крышкой и дайте постоять 5 минут.

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения — получится маринад.

Снова залейте им помидоры, добавьте уксус, сразу закатайте.

Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.

Советы от Натальи:

Не прокалывайте черри — они и так отлично маринуются и не трескаются!

Листья хрена добавляют хруст — не пропускайте этот ингредиент!

Используйте крышки с отверстиями — удобно сливать воду и не обжечься

Понравился рецепт? Жмите «Класс» и сохраняйте, чтобы не потерять! Делитесь с подругами — вместе вкуснее!

#помидорычерри #заготовки2025 #домашниерецепты #натальяатаманюк #вкуснопо-домашнему #соленья #закуска #огороднавкус #одноклассникиготовят #рецептназиму #овощиназиму #пальчикиоближешь #маринуемвместе