Сегодня расскажем, как приготовить невероятно вкусную ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ В ФОЛЬГЕ.

Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет побаловать семью натуральным и полезным продуктом, но без возни с кишками.

Ингредиенты:

- Свиная вырезка – 1 кг
- Куриное филе – 700-800 г
- Сало – 200 г
- Яйца – 3-4 шт.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Крахмал – 3-4 ст. л.
- Соль – 1,5 ч. л.
- Черный перец горошком – по вкусу
- Душистый перец горошком – по вкусу
- Пряности/специи (по желанию) – не обязательно
- Пищевая фольга или пленка.

Как готовить:

Мелко нарежьте свинину и курицу, также поступите с салом.

Взбейте яйца, добавьте соль, специи, пропущенный через пресс чеснок и растолченный горошек перца. По желанию используйте любимые приправы. Крахмал вводите постепенно, чтобы не было комочков.

Смешайте мясо и сало с яичной смесью. У вас должен получиться сочный фарш.

Выложите фарш ложкой на кусок фольги и заверните в виде колбасок. Не забудьте плотно закрыть края фольги, чтобы сок не вытекал.

Переложите заготовки на противень и запекайте в духовке при 180–200 °C в течение 1 часа.

После запекания снимите фольгу с колбасок. Нарежьте их порционно или подавайте целиком. Наслаждайтесь ароматной, нежной и домашней вкуснотой!

Хотите, чтобы колбаски были не только вкусными, но и яркими? Добавьте каплю карри – он придаст золотистый оттенок. Это просто находка для праздничного стола.