Наталья Полякова(Вяжу на заказ)

Нет, наверное, в нашей стране человека, чье детство обошлось бы без этого торта. Его аромат — это не просто запах выпечки, это целый портал в прошлое. В бабушкину кухню, где на столе, прикрытый полотенцем, остывает стопка тонких медовых коржей, а воздух густой и сладкий от запаха меда и сметанного крема. Медовик — торт-легенда, торт-символ уюта и семейного тепла. Многие боятся браться за его приготовление, считая процесс слишком сложным и кропотливым. Но это не так! Сегодня мы развеем все мифы и пройдем весь путь вместе: от замеса теста до последней крошки на готовом торте. Вы узнаете все секреты, чтобы ваш Медовик получился безупречным: коржи — мягкими и пластичными, а крем — нежным и сбалансированным по сладости. Существует несколько версий происхождения этого десерта. Согласно самой популярной, торт был изобретен на кухне русского императора Александра I в начале XIX века. Молодая жена повара, чье имя, увы, история не сохранила, пыталась угодить императрице, которая обожала мед. Дев

Для теста: 2,5 стакана муки (450 г) 1 стакан сахара (220 г) 100 г сливочного масла 2 ст. ложки мёда (100 г) 2 яйца 1 ч. ложка пищевой соды Для крема: 250 г сливочного масла банка сгущенного молока (380 г) Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/682a2a89fbd4784f776fe242 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/a12d75a2a28b31fb1214231b5ecabe7e/