Сразу по приезду домой нашла в интернете рецепт и решила приготовить.

Ингредиенты:
• 600 мл 10% сливок
• 120 г муки
• 4 яйца
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль на кончике ножа
• Ванилин на кончике ножа

1. Отделить белки от желтков, добавить сахар.

2. Растереть желтки с сахаром добела.

3. Белки взбить до плотной белой пены.

4. Муку просеять, смешать со сливками.

5. Ввести в смесь желтки и взбитые белки, соль, ванилин и ложку масла. Аккуратно перемешать до однородности.

6. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут. Блинное тесто это особенно любит

7. Блинчики выпекать на разогретой сковороде. Если тесто густовато или жидковато, можно регуляровать толщину блинов добавлением теплой воды или муки.

В "Софи" блины были плотнее, вероятнее с содой или разрыхлителем. Но и мои зашли на ура. Так что рецепт отличный, сохраняйте в свою копилку идеальных рецептов А с вас лайк, поддержите мою любовь к экспериментам

Вывод - даже если вы уже умеете готовить идеальные блины, всегда можно найти новый и классный рецепт!
#ОКМасленица