ФИНСКИЙ БРУСНИЧНЫЙ ПИРОГ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!!! Скандинавская кухня Мука — 75 гр. Разрыхлитель теста — 1 ч.л. Сахар-песок — 35 гр. Масло сливочное — 75 гр. Яйцо — 1 шт. Крахмал кукурузный — 3 стл Кардамон — 1 чл Для начинки: — Брусника — 200 гр. Яйцо — 2 шт. Сахар-песок — 100 гр. Сметана — 250 гр. Ванильный сахар — 2стл На такое количество сахара получается достаточно сладкий. Вы можете сделать меньше сахара. Взбить растопленное сливочное масло с сахаром Добавить яйцо и взбить ещё раз Смешать муку, разрыхлитель и крахмал Добавить масляную смесь и замешать тесто Вымешиваем тесто до тех пор пока почти не перестанет липнуть к рукам Форму(у меня 18см, но вы можете выбрать побольше и тогда пирог получится более плоский) смазать маслом и распределить тесто по дну и бортикам Высыпаем бруснику Сметану смешать с сахаром, яйцами. Добавить ванильный сахар Выливаем на бруснику сметанную смесь Запекаем на 200градусах 40 минут Поставьте пирог на ночь в холодильник и он хорошо застынет. Получится прекрасный завтрак Приятного аппетита #рецепты #скандинавскаякухня