Сливы (лучше сорт чернослив) - 1кг Болгарский перец- 0,5 кг Перец горький - 2 шт. Чеснок - 4 головки Сахар - 1 стакан Соль - 1 ст. л. Томатная паста - 800 гр Уксус 70% - 1 ч.л. Все прокрутить через мясорубку Добавить пасту и специи, перемешать Дать постоять 1 час и убрать по контейнерам. Можно хранить в холодильнике, и в морозильной камере. Перец горький - на свое усмотрение можно регулировать, кто как любит. Это действительно очень вкусно На мой вкус: к красному мясу, к утке