Белый налив – старинный сорт, который и поныне остаётся популярным.

Садоводы ценят его за ранние наливные яблоки, белые и нежные, вкусные и красивые. Сорт урожаен и долговечен, иметь в саду белый налив – дело чести каждого садовода. Яблоки крупные, округло-конические, сужающиеся к чашечке. Плоды на молодых яблонях вырастают до 150 г, на старых – до 60 г. Мякоть белая, сочная, вкус сладкий, с небольшой кислинкой и тонким яблочным ароматом. Зелёные яблоки, созревая белеют. Яблоки, висящие на южной стороне дерева, при созревании покрываются нежным светло-розовым румянцем. Кожица тонкая, по сравнению с мякотью – кислая. Вкус меняется по мере созревания. Неспелые плоды – кисло-сладкие. Созревая, яблоки становятся слаще, содержание сахара увеличивается, плод приобретают десертный вкус с едва заметной кислинкой. Особенно вкусны, плоды, щедро налитые соком. Дегустационный балл – 4,7. Яблоки Белый налив вкусны свежими и являются ценным сырьем для переработки. Из них варят варенье, повидло, делают соки и вина.