-300 г мяса индейки или кролика -1-2 перепелиных яйца -сливочное масло -бульон
Приготовление:
Отварить мясо до готовности, вместе с частью бульона и сырыми яйцами измельчить в блендере, затем выложить на сковороду, добавить кусочки сливочного масла, готовить, выпаривая жидкость, до консистенции суфле.
Подавать суфле с гарниром из овощного пюре. Приятного аппетита!
Нет комментариев