ТРАДИЦИИ

«Сто одежек и все без застежек» - под таким названием 18 ноября у Уголке старинного быта Прогрессовского сельского Дома культуры прошли посиделки, посвященное овощу, который огородники убирают со своих участков самым последним – капусте.
- Ведущие и сама героиня «Капуста» рассказали о полезных свойствах, овоща и поделились секретами засолки капусты, - рассказала заведующая СДК Лидия Апанасенкова. – Причем, провели мастер-класс маринования в кадке прямо в клубе. Ранее на Руси проводились «капустники», где хозяйки собирались вместе, рубили капусту, укладывали ее в бочку, а сверху слоями добавляли озимые яблоки, терли морковку, солили. Ох, и вкуснота на зиму получалась. А еще весь процесс сопровождался песнями. Мы воспроизвели традиционный русский обычай.
Лидия Ивановна сказала, что в это время молодые сельчане приглядывались и выбирали себе пару на супружескую жизнь. Гостей капустных посиделок угостили борщом из свежей капусты, пирожками и, конечно, артисты СДК подготовили концертную программу.