РЕЦЕПТ ЕЖЕВИЧНОГО СОКА НА ЗИМУ

Понадобится: ежевика.
Как заготовить сок из ежевики. Ягоды перебрать, промыть, растолочь при помощи деревянного пестика, отфильтровать сок, поставить его на плиту. Разогреть сок до 90-95 градусов, затем горячим разлить в банки, укупорить, перевернуть и таким образом дать остыть.
РЕЦЕПТ СЛАДКОГО СОКА ИЗ РЯБИНЫ НА ЗИМУ
Понадобится: на 1л рябинового сока 250-300г сахара.
Как приготовить сладкий рябиновый сок. Ягоды промыть, обсушить, уложить в емкость и, добавив небольшое количество воды размять при помощи деревянного пестика, затем массу слегка прогреть и отжать сок. Всыпать в сок сахар, прогреть все до 80 градусов, налить сок в стерилизованные банки и затем дополнительно простерилизовать 20 мин при температуре 90 градусов, после чего закатать и перевернуть остывать вверх дном.
РЕЦЕПТ ЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО СЛАДКОГО СОКА
Понадобится: на 1кг смородины 100г сахара.
Как заготовить на зиму сок черной смородины. Готовить сок в соковарке. К подготовленным ягодам добавить сахар, когда сок будет готов, разлить его в стерильные банки и закатать.
Соковарка – специальная посуда для варки сока на плите, с помощью которой очень легко сделать заготовку из сока.
Ягодные соки станут отличной профилактикой авитаминоза и простудных заболеваний в межсезонье. Сделав такую заготовку, вы порадуете всю семью вкусным и очень полезным напитком!
4 страница....
Источник: "О вкусе.ру"