ИНГРЕДИЕНТЫ молоко – 3/4 стакана свежий перчик чили орех мускатный – щепотка ванилин – на кончике ножа корица – щепотка коричневый сахар демерара – 1 ст. л. шоколад горький – 25 г кофе грубого помола – 1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко согреть в кастрюльке. Бросить в него наломанный шоколад, сахар, пряности и кофе. Нагревать, взбивая венчиком до расхождения шоколада и кристалликов сахара. Не доводить до кипения! Положить в горячий шоколад чили минут на 5, затем процедить. Можно украсить напиток сливками, взбитыми с порошком какао, сахарной пудрой и пряностями. #кофе