ИНГРЕДИЕНТЫ красная смородина – 250 г вода – 1 л сахар – 5 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Красную смородину вымыть в холодной воде, обсушить. Аккуратно снять ягоды с кисти. Шаг 2

Положить смородину в миску, слегка размять ложкой. Добавить 2 ст. л. холодной кипяченой воды, размешать. Шаг 3

Переложить ягоды в сито, отжать сок. Если ягоды плохо дают сок, добавлять понемногу кипяченую воду. Поставить сок в холодильник. Шаг 4

Размятые ягоды поместить в сотейник, влить 3 стакана горячей воды, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 8 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 25–30 мин. Затем отвар процедить, отжать в него ягоды. Шаг 5

Добавить в отвар сахар и размешать до полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры. Шаг 6

Влить в отвар охлажденный сок, перемешать и вернуть в холодильник. При подаче украсить бокалы веточками красной смородины. #морс