Закуски на шпажках

Варианты:
— Кубик сыра, креветка, лимон, оливка, фаршированная перцем;
— Кубик сыра, маслина, ломтик копченой колбасы, мелкий помидор;
— Лук-шалот, кусочек сельди, кружок редиски, свежий огурец;
— Половинка редиски, ломтик ветчины, смазанный горчицей, кружок соленого огурца;
— Кубик сыра, маринованный гриб, ломтик балыка, свежий помидор, ломтик лимона.
Для скрепления используют палочки из дерева, пластмассы или металла, которые при подаче можно воткнуть в кусочки хлеба или свежего огурца.