Форель - 1 шт (можно семгу кижучь любую красную рыбу)
вода - 1 л
соль только морская - 1 ст (280 гр)
Кипятим и заливаем рыбу холодным раствором от 5 до 7 часов
(Время зависит какой посол рыбы вы хотите получить)