Домашнее хозяйство

Вот это – тот самый рецепт, который считается прародителем того лечо, которое мы привыкли подавать на стол зимой. Лечо по-болгарски (без уксуса) ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг сладкого перца, ● 1 кг томатного пюре, ● 2 ст.л. сахара, ● 1 ст.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разноцветный перец нарезать вдоль на широкие полоски или на квадратики. Пюре из свежих помидоров (пропущенных через мясорубку или измельченных в блендере) уварить в 2-3 раза. Добавить соль, сахар, нарезанный перец и варить 20-30 минут, помешивая. Закатать в стерилизованные банки.

Думаю, нет ничего вкуснее домашнего хлеба, сделанного своими руками. а вот и рецептик: 1 литр вода кипяченая дрожжи 50 гр., лучше всего сырые. масло растительное 3 ст. ложки сахар 2 ст. ложки соль 2 ч. ложки мука 1,5 - 1,7 кг. Для начала растворите дрожжи в теплой воде. Затем добавьте растительное масло, сахар, соль и муку. Важно хорошо вымесить тесто, практически до отлипания от рук. Оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа. Поскольку тесто без опары, его нужно будет опускать дважды. После первого подъема тесто следует осадить, а после второго — распределить по формам. Дайте тесту постоять в формах полчаса, чтобы оно поднялось. Выпекайте в электрической духовке внизу при температуре 220 градусов 40-45 минут. Когда корочка станет румяной, смажьте её кипяченой водой и накройте полотенцем. Приятного аппетита! На всё уходит около 5 часов — от начала до румяной корочки.

Чтобы конфитюр получился светлого прозрачного цвета, лучше брать осенние сорта яблок с плотной белой мякотью. Яблоки вымойте, снимите кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте кубиками и переложите в отдельную посуду. Для рецепта вам понадобятся: яблоки — 1,5 кг, сахар — 750 г, вода — 9 столовых ложек. Корица- 1/3 ч. л. Яблоки нарежьте произвольно и положите в кастрюлю, желательно толстостенную. Добавьте 9 столовых ложек воды и поставьте на плиту на средний огонь. Яблоки варю на среднем огне. Когда они размякнут, толкую толкушкой, оставляя мелкие кусочки. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем с яблоками. Варим до загустения, около 40 минут, не переставая мешать. В конце приготовления добавьте 1/3 чайной ложки корицы. Конфитюр готов. Раскладываем его горячим по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Немного оставляем для себя, чтобы попробовать и оценить результат. Конфитюр получился невероятно вкусным, с нежной текстурой. Всем хороших заготовок и приятного аппетита.

Женский хлопковый джемпер в рубчик - настоящая находка для тех, кто ценит удобство и элегантность в повседневных образах! Мягкий и нежный на ощупь женский лонгслив выполнен из премиального трикотажа кашкорсе с добавлением лайкры, что делает его эластичным и удобным. Ткань в мелкий рубчик деликатно облегает фигуру, подчеркивая изящные линии, но при этом не сковывает движений. Благодаря высокому качеству пошива кофта в рубчик с длинным рукавом не теряет форму, не вытягивается и долго сохраняет безупречный вид. Цена-510 руб. Артикул 109147385 Однотонная базовая универсальная модель отличное дополнение к любому гардеробу . Идеально сочетается с джинсами, спортивными штанами, шортами, под костюм или кофту. Так же вы можете надеть этот лонгслив под пиджак или кардиган. Эта модель для носки на каждый день - летом, осенью, зимой, весной. Легкая трикотажная подходит и для занятий спортом. Лонгслив из мягкой трикотажной ткани очень приятный к телу, идеален для отдыха дома и на даче, в нем мень

Квашеная капуста — это просто и вкусно. Она хрустящая, сочная и очень полезная. А еще ее легко приготовить. Вот рецепт: **Квашеная капуста** * Капуста — 4 кг * Морковь — 2 шт. * Соль — 80 г * Сахар — 2 ч. л. Нарежьте капусту соломкой, морковь натрите на крупной тёрке. Распределить соль равномерно по нарезанной капусте. Для этого лучше всего пересыпать её порциями, перемешивая руками. Затем овощи тщательно перетрите до появления сока. Переложить капусту в ёмкость. Главное, чтобы ёмкость была чистой. Капусту нужно плотно утрамбовать, чтобы не оставалось пустот, а сок покрывал овощи полностью. Если сока недостаточно, в процессе можно добавить немного рассола, приготовленного из воды и соли. После укладки капусту оставляют на 3–5 дней при комнатной температуре. За это время начнётся ферментация, и капуста приобретёт свой уникальный вкус. Важно следить, чтобы сок полностью покрывал капусту, и убирать пену, если она образуется. Также нужно ежедневно 2–3 раза в день протыкать

Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать о своих покупках. Как вы знаете, сейчас идет заготовка урожая, и нам нужны крышки, тряпки и моющие средства. Коврик для сушки посуды и ванны от бренда Нэст представляет собой идеальное решение для быстрого и эффективного удаления воды с поверхностей. Изготовленный из комбинации материалов пвх, резины и диатомита, этот коврик обеспечивает отличное впитывание и защиту от скольжения. Прямоугольная форма коврика, размером 40х60 см, делает его универсальным для использования в различных условиях, от кухни до ванной. Коврик для сушки посуды — 264 руб. Артикул: 225940420 Крышки для консервирования банок закручивающиеся , исключают риск проникновения воздуха в заготовки после приготовления. Диаметр крышек - 82 мм. Крышки соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям относительно применения в контакте с пищевыми продуктами. Крышки подходит на (0,5л/0,75л/1л/1,5л/2л/2,5л/3л) трехлитровые банки идеальна для домашнего хранения сыпучих продуктов.Эти крышк

На 1 кг мяса (у меня была свинина): - Мясо — 1 кг - Мед — 1 ст. л. - Соевый соус — 1 ст. л. - Горчица в зернах — 1 ст. л. - Перец горошком — 10–15 шт. - Чеснок — 5 зубчиков Смешиваю мед, соевый соус и горчицу до однородной консистенции. В мясе делаю небольшие надрезы, наполняю их черным перцем горошком, чесноком и добавляю по чайной ложке соевого соуса. Натираем мясо маринадом и заворачиваем в два слоя фольги. Обычно я делаю это на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось. Мясо мариновалось всю ночь. Теперь я отправляю его в разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут. Мясо уже готово, но нам нужно подрумянить его в духовке, чтобы получилась красивая хрустящая корочка. Делаем небольшой надрез сверху, открываем и ставим в духовку, пока оно хорошо не подрумянится. Регулируйте цвет по своему вкусу. Мясо вышло с аппетитной корочкой, невероятно нежным и сочным. Мясо готово. Надеюсь, оно украсит праздничный стол и понравится гостям. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: - груши — 1,5 кг; - сахар — 0,75 кг; - вода — 9 столовых ложек; - лимонная кислота — 2 щепотки. Тщательно вымойте груши, снимите кожуру, удалите черешки и семена. Нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте три-четыре ложки воды и тушите на среднем огне до мягкости. Затем слегка разомните груши, чтобы остались небольшие кусочки. Положите сахар в кастрюлю с грушами. Варите конфитюр до густой консистенции 35–40 минут. В конце добавьте лимонную кислоту. Положите сахар в кастрюлю с грушами. Варите конфитюр до густой консистенции 35–40 минут. В конце добавьте лимонную кислоту. Когда смесь закипит, разлейте её в стерилизованные банки и плотно закройте крышками. Конфитюр выйдет нежным, воздушным и невероятно вкусным. Его можно хранить при комнатной температуре. Желаю вам приятного аппетита и удачных заготовок!

Ингредиенты: - кочан капусты, - свекла, - две моркови, - два зубчика чеснока, - три стакана воды (стакан 250 мл), - 100 миллилитров растительного масла, - стакан 9% уксуса 25 мл, - две столовые ложки соли, - стакан сахара (стакан 250 мл). Если любите острое, добавьте небольшой стручок острого перца. В самом начале нам надо приготовить маринад для капусты. - вода — 3 стакана (стакан 250 мл), - растительное масло — 100 мл, - соль — 2 столовые ложки, - сахар — 1 стакан (стакан 250 мл). Пока маринад закипает, я нарезаю капусту кубиками. Свеклу и морковь натираю на корейской терке, а чеснок рублю. Теперь перемешиваю всё и слегка прижимаю капусту, чтобы она дала сок. Капусту укладываем в банку, слегка утрамбовывая. Маринад закипел. Пора добавлять уксус. Маринад залили в банку поэтапно, чтобы избежать воздушных пузырей. Оставим капусту на сутки при комнатной температуре для маринования и красивого цвета. Затем уберем в холод. Наслаждайтесь! Эта капуста не предназначена для длительного хранен

Этот салат легкий и аппетитный. Он украсит любой праздник. Рецепт: Помидоры — 2 небольших, посыпаем сахаром. Огурцы — 2 средних. Перец — 1 шт. Лук — 1 головка. Отварная свекла — 1 небольшая. Майонез — 2 ст. л. Чеснок — по вкусу. Нарежем овощи: помидоры возьмем небольшие, огурцы — средние, а луковицу — маленькую. Смешаем майонез с чесноком. На первый слой выкладываем помидоры. Чтобы сбалансировать вкус, добавляем немного сахара. Затем смазываем майонезом. Второй слой: огурцы, смазанные майонезом. Посыпьте свеклой и смажьте майонезом. Я натерла свеклу на мелкой терке, как для корейских салатов. Выложите слой нарезанного полукольцами лука и болгарского перца. Сверху нанесите майонез. Овощи снова укладываем слоями в том же порядке. Салат готов. Теперь ему нужно настояться, чтобы все ингредиенты пропитались и стали сочными. Приятного аппетита!

Яблочное варенье — это настоящее наслаждение. Его можно подать к чаю, использовать в выпечке или как десерт. Варенье получается невероятно ароматным и вкусным, дольки яблок остаются целыми и не развариваются. Для его приготовления вам понадобятся яблоки (1,5 кг) и сахар (1 кг). Чтобы дольки яблок сварились равномерно, выбирайте плоды одного сорта. Тщательно вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их. Положите дольки в кастрюлю, желательно толстостенную, и засыпьте сахаром. Обычно я оставляю яблоки на ночь, чтобы они пустили сок. Яблоки хорошо пустили сок. Варю их на плите, температура чуть выше средней. Варить на медленном огне не стоит, иначе они развалятся. Нужно, чтобы дольки остались целыми. Довожу до кипения и кипячу не дольше двух минут. Затем снимаю с огня и оставляю до полного остывания. Повторяю эту процедуру три раза. Яблоки готовы: прозрачные, с целыми дольками. Разливаем по баночкам и оставляем остывать. Затем храню в прохладном месте. Если закрыть железными крышками,

Универсального рецепта идеальных кабачковых оладий нет. Мне нравится мой метод: оладьи получаются воздушными и мягкими, без лишней остроты. Для этого мне нужно: 500 граммов кабачка, яйцо, 10 граммов разрыхлителя, 100 граммов муки, соль по вкусу и подсолнечное масло для жарки без запаха. У меня есть молочный кабачок с мягкой кожурой, которую можно не снимать. Натрите его на крупной терке. Добавьте соль, яйцо, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы. Консистенция должна получиться чуть гуще, чем 20% сметана. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выпекайте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Это поможет им хорошо прожариться и не остаться сырыми. Оладьи готовы. Они получились мягкими и нежными, буквально тают во рту. Рецепт простой и не требует много времени. Всем приятного аппетита! Буду рад, если вам понравится. Поделитесь своими рецептами, я постараюсь их приготовить.

Лесные грибы — ценный белковый продукт, который не только вкусен, но и полезен. Ингредиенты: Грибы переберите, очистите от песка и лесного мусора, промойте под проточной водой, затем отварите в течение 15 минут, ещё раз промойте и откиньте на дуршлаг. Приготовьте маринад: соедините воду, соль, сахар, очищенный чеснок и специи, доведите до кипения и на среднем огне проварите в течение 5 минут. В кипящий маринад поместите отваренные грибы, проварите 15 минут, снимая пену. Кипящие грибы разложите в заранее простерилизованные банки, залейте маринадом до верха. Банки герметично закройте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Остывшие маринованные грибы храните в прохладном тёмном месте.

Каждый год я выращиваю эустому. Семена из магазина всходят плохо, не все. Но в прошлом году, когда растение отцвело, я собрала семена. При посеве они все взошли. Получилась настоящая красавица, которая радует меня. Я высаживаю эустому не в открытый грунт, а в горшки и выношу на улицу. Когда становится холодно, заношу домой. Жду, пока отцветёт и даст семена. Когда один бутон отцветает, эустома образует новый. Так происходит всю зиму. Эти цветы растут несколько лет, если правильно ухаживать за ними. Эустома считается многолетним растением, но в условиях квартиры её чаще выращивают как однолетник или двухлетник.

Осенью смородиновый куст готовится к периоду покоя, и именно в это время его стоит привести в порядок. Обрезка помогает не только сохранить здоровье растения, но и заложить основу для будущего урожая. Смородина плодоносит на побегах определённого возраста. Удаляя старые и неэффективные ветви, вы стимулируете рост новых сильных побегов. Повреждённые, больные и загущающие ветви часто становятся очагами болезней и вредителей. Удаление таких побегов снижает риски зимой и весной. Прореженный куст лучше продувается и освещается солнцем, что снижает вероятность грибковых заболеваний и помогает ягодам хорошо наливаться в сезоне. В первую очередь убирают: — сухие, поломанные ветви, — побеги, поражённые болезнями или вредителями, — ветки, растущие внутрь куста или касающиеся земли, — пересекающиеся и трущиеся побеги — это источник ран и инфекции. У чёрной смородины плодоносят в основном побеги 2–3 лет. Старые (4–5 лет и более) ветви постепенно отмирают, дают мало ягод и загущают куст. Их срезаю

Сегодня приготовим томаты без уксуса, чеснока и зелени. Результат вас порадует — они невероятно вкусные, нравятся и взрослым, и детям. Всё съедают до последней капли. На 1 литр воды возьмите 6 столовых ложек сахара и 1 столовую ложку соли. На помидорах делаем насечки, чтобы легче было снять шкурку. Ошпариваю кипятком и оставляю на пять минут. Помидоры легко чистить. Помидоры аккуратно раскладываем по баночкам, не утрамбовывая слишком плотно. Готовим маринад и заливаем им содержимое. Даем остыть, затем сливаем маринад и снова ставим его на плиту, чтобы прокипятить. Доводим до кипения и заливаем обратно в банки. Закройте герметично, после остывания можно убрать в подвал. Помидоры могут храниться и при комнатной температуре. Желаю всем вкусного аппетита и удачных заготовок! Буду рада вашим рецептам.

В этом рецепте нет чеснока, уксуса и томатной пасты. Когда я готовила, сомневалась, но результат превзошел ожидания: закуска получилась очень вкусной, воздушной и нежной, напомнив мне вкус детства. Думаю, одной этой заготовкой дело не ограничится, так как этих баночек мне не хватит. Для приготовления: - Кабачки – 3 кг – Отварите до готовности. - Морковь – 1 кг – Отварите до готовности. - Помидоры – 1 кг - Лук – 1 кг - Подсолнечное масло – 150 мл - Соль – 3 ч. л. - Сахар – 3 ст. л. Уксус не требуется, закуска прекрасно хранится. Кабачки очищаю от семян и кожуры, нарезаю небольшими кусочками. Так они быстрее проварятся и станут мягкими. Во время варки немного подсаливаю: так овощи получаются вкуснее. Морковь тщательно мою, очищаю и варю в подсоленной воде до готовности. Кабачки и морковь готовы. Я кладу кабачки в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу. Теперь помидоры нужно измельчить и протереть через сито, чтобы удалить семена и кожуру. Беру кастрюлю с толстыми стенками, наливаю на дно под

Ингредиенты: Нашинкуйте капусту тонкой и длинной соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Посолите, перемешайте и слегка помните руками, чтобы овощи смягчились и пустили сок. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре Добавьте уксус и сахар, тщательно перемешайте. Оставьте ещё на пять минут. Затем влейте растительное масло, снова перемешайте и уберите миску в холодильник на полчаса. Подавайте как гарнир. Приятного аппетита!

Этот рецепт прост и удивительно вкусен. Он бюджетный, так как для него подойдут овощи с вашего участка. Можно экспериментировать, добавляя по вкусу сахар, соль, перец, чеснок и другие специи.Овощи я беру на глаз и готовлю без строгих пропорций. Для закуски нужны баклажаны, перцы, помидоры, морковь, лук, чеснок, соль, сахар и уксусная эссенция. Замените эссенцию на любой уксус, если нужно. На литр закуски: - 50 мл подсолнечного масла - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли - 0,5 чайной ложки 70% уксусной эссенции Лук нарежьте произвольно. Я предпочитаю мелкие кубики. Затем я нарезала морковь фигурным ножом. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и дном. Добавляем подсолнечное масло 150 мл. Начните с обжаривания моркови, так как она готовится дольше других овощей. Добавьте столовую ложку сахара — это придаст ей сладость и красивый оттенок. Пока жарится морковь, я нарезаю баклажаны кубиками. Морковь приобрела золотистый оттенок и стала почти мягкой. Теперь добавим лук и слегка его

Самая вкусная кабачковая икра, от которой гости не уходят без рецепта. Ингредиенты: - Кабачки — 3 кг - Лук — 500 г - Морковь — 500 г - Томатная паста — 250 г - Подсолнечное масло — 100 мл - Чеснок — 2 головки - Чёрный молотый перец — по вкусу - Соль — 1 ст. л. - Сахар — 100 г - Уксус 70% — 1 ст. л. Нарежьте овощи на кусочки и положите их в кастрюлю. Налейте воды так, чтобы она полностью покрыла овощи. Поставьте кастрюлю на плиту и готовьте до полной готовности. Овощи должны быть мягкими, как будто сварены. Чтобы проверить, готово ли блюдо, аккуратно проткните овощи ножом. Если нож входит легко, значит, всё готово. Овощи сварились. Измельчите лук, чеснок и остальные овощи в блендере. Переложите смесь в кастрюлю с толстым дном вместе с томатной пастой. Тщательно перемешайте ингредиенты. Добавьте соль, сахар, черный молотый перец и подсолнечное масло. Поставьте на плиту и тушите 30 минут. Доведите до кипения и в конце влейте уксус. Разложите по стерилизованным банкам, слегка потрясите, чт