На 10 кусочков  2 яйца  1 / 2 стакана сахара  2 ст. ложки растительного масла  1 / 2 стакана молока  3–4 ст. ложки муки  1 ч. ложка разрыхлителя  1 ч. ложка молотой корицы  700 г яблок  1 ст. ложка коньяка  30 г кукурузного крахмала Для заливки:  50 г очищенных грецких орехов  1 / 3 стакана сахара  1 яйцо  35 г сливочного масла

1. Взбейте в миске яйца с сахаром до легкой пены. 2. Добавьте теплое молоко, просеянную муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте до однородности. Тесто будет жидким. 3. С помощью овощечистки или обычного ножа нарежьте из яблок тонкие пластины (фото 1). Влейте в яблочные лепестки коньяк и перемешайте руками. 4. Соедините яблоки с тес-том. Хорошо перемешайте, чтобы яблоки были полностью покрыты им. 5. Добавьте крахмал (фото 2) и перемешайте до его полного растворения. Тесто для яблочного пирога готово. 6. Застелите дно разъемной формы пекарской бумагой. Сделайте это так, чтобы бумага была зажата между стенками и дном формы. Или смажьте форму растительным маслом. Вылейте в нее яблочное тесто (фото 3). Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку при 180°С на 40 мин. Под форму с пирогом поставьте емкость с водой. 7. Тем временем приготовьте орехово-сахарную заливку. В миске взбейте яйцо, всыпьте сахар, добавьте размягченное сливочное масло. Порубите орехи ножом в крупную крошку и добавьте в яично-масляную смесь. Хорошо перемешайте (фото 4). 8. Достаньте пирог через 40 мин. выпекания. Он должен быть почти готов и слегка зарумяниться. Ориентируйтесь на свою духовку. Вылейте орехово-сахарную заливку на пирог (фото 5) и снова поставьте его в духовку на 10 мин. 9. За это время на пироге образуется румяная хрустящая ореховая корочка. Оставьте пирог в форме до полного остывания, а лучше на ночь (8 часов). Время приготовления:1,5 часа Время ожидания: 8 часов #Яблочный_пирог #пирог_из_яблок #вкусно #на_нашей_кухне #яблочныйпирог #приятногоаппетита #ННК