Используемые ингредиенты для приготовления тефтель по-молдавски: говядина - 500 гр. лук репчатый - 3 шт. морковь - 0,5-1 шт. корень петрушки - 0,5-1 шт. масло растительное - 4-5 ст.л. томатный соус - 1 стакан красное сухое вино - 0,5 стакана мука - 3-4 ст.л. молоко - 3-4 ст.л. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу сахар - по вкусу чеснок - 2-3 зубчиков Время приготовления: от 35 минут После приготовления вы получите: 3 порции Категория блюда: Блюда Молдавской кухни Страна рецепта: Молдавия Как приготовить тефтели по-молдавски пошагово? Моем говядину, сушим ее и пропускаем через мясорубку. Второй раз пропускаем фарш через мясорубку, предварительно перемешав с нашинкованной луковицей. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. К фаршу добавляем молоко и вмешиваем его руками в мясо. Нарезаем лук кольцами, а морковь очищенную от кожуры ломтиками. Панируем тефтели в муке и обжариваем на растительном масле. Выкладываем тефтели с толстодонную кастрюлю, пассированные в масле овощи выкладываем поверх. Добавляем пасту томатную и вино. Посолите, для аромата можно повторно поперчить. Немного посахарите и тушите полчаса. Приятного вам аппетита!