Икра из моркови

📖 Ингредиенты:
- Морковь - 500г.
- Лук - 200г.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Помидоры - 700г.
- Масло растительное - 70г.
- Соль - 1чл.
- Сахар - 2-3чл.
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. Пропустить через мясорубку морковь, лук, чеснок и помидоры (если используете).
2. Добавьте томат домашний, соль, сахар и растительное масло.
3. Доведите до кипения, убавьте огонь и уваривайте, постоянно помешивая, 1.5-2 часа. Попробуйте! Добавьте сахар и соль на свой вкус.
4. Если готовите много и на зиму, добавьте в конце варки 1 ч.л. 9% уксуса на каждую пол-литровую баночку.
5. Закатайте, переверните вверх дном и накройте одеялом до полного остывания.