Этот бутерброд — прекрасная закуска перед легким обедом (если сделать его маленьким) или самостоятельный ужин (если большим). Главное — понять, как нарезать хлеб!

Бутерброд с вялеными помидорами и тунцом

1–4 порции

2 ломтя белого цельнозернового хлеба
1 банка тунца, 170–190 г
10–12 кусочков вяленых помидоров, примерно 40 г
1 маленькая красная луковица
2 листа салата романо
2–3 ст. л. майонеза
1 ст. л. уксуса
соль, свежемолотый черный перец
Очистите лук и мелко нарежьте. Можно добавить в начинку и просто так, но, если у вас впереди дела, лучше лишить лук характерного запаха. Для этого полейте лук уксусом, посолите и перемешайте. После чего залейте примерно 1 стаканом кипятка. Дайте постоять 30 сек., затем откиньте на сито, промойте холодной водой и обсушите.
Откиньте тунец на сито, чтобы стекла лишняя жидкость или масло. Разомните тунца вилкой и смешайте с луком и майонезом. При желании поперчите.
Мелко нарежьте вяленые помидоры. Хлеб можно подсушить в тостере или оставить свежим.
Выложите тунец на листья романо, затем на хлеб. Посыпьте вялеными помидорами.
Кстати

Выбирайте тунец в масле, а не в собственном соку: на бутербродах он вкуснее.