Предыдущая публикация
Обжариваю помидоры на сковороде и готовлю вкусную закуску: этот рецепт мало кто знает, но это очень вкусно
В сезон помидоры покупаю часто и готовлю из них различные закуски. Сегодня предлагаю вашему вниманию необычную закуску из жареных помидоров. Это очень вкусно и приготовить совсем не сложно.
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 шт.
- Сырые яйца - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
- Паприка - 1 ч.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Петрушка - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Сыр - 50 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл.
- Мука.
- Панировочные сухари.
Приготовление:
1. Помидоры нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см и выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. В глубокую миску выливаем два сырых яйца, добавляем соль, черный молотый перец, паприку, прованские травы и все перемешиваем венчиком до однородной массы.
3. Петрушку мелко нарезаем ножом и высыпаем в глубокую тарелку, добавляем измельченный чеснок, сыр натертый на мелкой терке, две ложки сметаны и все хорошо перемешиваем.
4. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, помидоры обваливаем в муке, затем в подготовленной яичной смеси, далее в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.
5. После обжарки выкладываем помидоры на бумажное полотенце (чтобы удалить лишнее масло), наносим сверху подготовленную намазку, выкладываем помидоры на тарелку и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеемся вам понравится.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев