Куриный рулет с начинкой - прекрасная холодная закуска для праздничного стола, идеально для обычных будничных бутербродов, к сытному перекусу. Рулет прост в исполнении, набор продуктов стандартен и доступен. Нужно:

Ставьте и сохраняйте рецепт , чтобы потом не искать! Ингредиенты: Куриная грудка - 500 - 600 г ⠀ Шампиньоны - 250 г Чеснок - 2 зубчика среднего размера Зелень петрушки - 10 г Перепелиные яйца - 20 шт Твердый сыр - 70 г Соль, черный молотый перец - по вкусу ⠀ Выход: 4 вкуснейших рулета Готовим: 1. В курином филе делаем надрез вдоль, не доходя до противоположного края и раскрываем филе как книжку. 2. Отбиваем филе в пласт. Перчим, солим с двух сторон. Оставляем пропитываться специями на 15 - 20 минут. 3. Шампиньоны чистим, нарезаем тонкими пластами и обжариваем на растительном масле до готовности. 4. Зелень петрушки и чеснок мелко нарезаем. Добавляем к грибам. Солим, все перемешиваем, снимаем с огня. 5. Твердый сыр натереть на средней терке. Добавить в остывшие грибы, перемешать. 6. Перепелиный яйца сварить, остудить, почистить. 7. Собираем рулет. На филе курицы выкладываем грибную начинку. Сверху в ряд выкладываем перепелиные яйца. Сворачиваем в плотный рулет. 8. Завернуть рулет в фольгу и выпекать в разогретой до 200°С духовке, примерно 25 - 30 минут до готовности. 9. Остудить и не разворачивая, в фольге убрать в холодильник. Перед подачей на стол сделать нарезку рулетов.

Как вам закуска? Правда празднично выглядит? Мне будет очень приятно, если вы дадите обратную связь, заранее благодарю! ⠀

Готовьте с удовольствием! Будьте счастливы и здоровы!!!