Хотя 25 августа не является официальным "Днем лапши быстрого приготовления", в этот день в 1958 году компания Nissin Foods, основанная Момофуку Андо, выпустила на рынок первую в мире лапшу быстрого приготовления под названием Chikin Ramen. Идея создания такого продукта пришла к Андо после Второй мировой войны, когда он видел очереди за горячим раменом в разрушенном городе, и осознал необходимость в доступном и быстром питании. Это изобретение революционизировало пищевую промышленность и стало особенно популярным во всем мире.

В Японии этому изобретению посвящен музей лапши быстрого приготовления в Икеда. Любители этого продукта по всему миру могут отмечать этот день, употребляя свою любимую лапшу быстрого приготовления. В некоторых странах могут проводиться акции или мероприятия, посвященные этому кулинарному изобретению, которое стало символом современного темпа жизни .