Рецепт вишнёвого пирога . Побалуйте себя в пятницу! Ингредиенты: Для теста: - 200 г муки - 100 г холодного сливочного масла - 50 г сахара - 1 яйцо - щепотка соли Для начинки: - 500 г вишни (свежей или замороженной) - 100 г сахара (можно регулировать по вкусу) - 1 ст. ложка крахмала (кукурузного или картофельного) Для крошки (по желанию): - 50 г муки - 30 г сливочного масла - 30 г сахара Приготовление: 1. Тесто: - Муку смешайте с сахаром и солью. - Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и разотрите в крошку. - Вбейте яйцо и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. 2. Начинка: - Вишню освободите от косточек (если свежая) или разморозьте. - Смешайте ягоды с сахаром и крахмалом, дайте постоять 10 минут. 3. Сборка пирога: - Разогрейте духовку до 180°C. - Раскатайте тесто, выложите в форму с бортиками, сделайте проколы вилкой. - Выложите начинку. 4. Крошка (по желанию): - Смешайте муку, сахар и масло до состояния крошки, посыпьте сверху на пирог. 5. Выпечка: - Выпекайте 35–40 минут до золотистого цвета. Дайте пирогу остыть перед подачей. Приятного аппетита! Всего Вам вкусного друзья! #вишневыйпирог #рецепт