Необходимые ингредиенты полтора стакана жирного кефира; 1 яйцо; 500 грамм муки; половину пакетика разрыхлителя; 30 мл растительного масла; 400 грамм творога; 150 грамм адыгейского сыра; небольшой пучок петрушки; немного соли. Как приготовить лепешки на кефире с творогом и сыром Первым делом налейте в глубокую миску кефир комнатной температуры. Затем к нему добавьте яйцо и примерно половину чайной ложки соли. Все хорошенько взбейте при помощи венчика или вилки. После этого добавьте в миску, просеянные вместе, муку и разрыхлитель. Немного перемешайте, а затем вылейте растительное масло. Продолжайте вымешивать получившееся тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Затем положите его в миску и оставьте примерно на четверть часа, завернув в полиэтиленовую пленку. Пока тесто подходит, начинайте готовить начинку. Для этого в отдельной миске смешайте творог и раскрошенный адыгейский сыр. После добавьте нарезанную мелко петрушку. Заправьте все небольшим количеством растительного масла, а затем поперчите и посолите. Хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Разделите тесто на несколько частей в зависимости от размера будущих лепешек. Хорошенько раскатайте их, а затем положите на одну половину начинку. Заверните лепешки так, как это обычно делается с чебуреками, плотно соединив края. Обжарьте лепешки на разогретой сковороде по несколько минут с обеих сторон. Сверху смажьте небольшим количеством сливочного масла и подавайте к столу. #рецепты #лепешки