Ингредиенты для пышной яичницы:

яйца — 4 шт.;
соль — щепотка;
молоко — 200 мл;
сливочное масло — 30 г.
Приготовление пышной яичницы:
В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и выливаем молоко. Взбиваем ингредиенты до однородности. Переливаем массу в стеклянную тару подходящего размера.

В кастрюлю наливаем небольшое количество воды. Ставим стеклянную тару с яичной массой в кастрюлю. Разогреваем воду в кастрюле, в яичную смесь добавляем сливочное масло.

Накрываем кастрюлю с яичной смесью крышкой. На среднем огне доводим омлет до готовности — 15 минут.

Из стеклянной емкости омлет достанется легко.

Режется пышное блюдо очень легко, на вкус не отличить от приготовленного в духовке завтрака.
#завтрак #назавтрак