Салат из пекинской капусты и кукурузы

Ингредиенты
♦ Пекинская капуста – 800 г
♦ Кукуруза консервированная – 350 г
♦ Куриное филе – 350 г
♦ Укроп – 1 пучок
♦ Соль – по вкусу
♦ Перец чёрный молотый – по вкусу
♦ Масло подсолнечное – по вкусу
♦ Лавровый лист – 2 шт.
♦ Перец чёрный горошек – 5 шт.
Приготовление:
Отварить куриное филе. В кипящую воду добавляем лавровый лист, немного соли, перец горошком, куриное филе и варим до готовности. Капусту промойте, обсушите салфеткой, нарежьте тонкой соломкой (по желанию, листья можно нарвать кусочками) и поместите в глубокий салатник. Добавьте консервированную кукурузу и измельчённый укроп, хорошо перемешайте.
Готовое куриное филе остудите и нарежьте произвольными кусочками, добавьте в салатную миску. Подсолите, поперчите и заправьте подсолнечным маслом. По желанию, можно сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!