Шакшука.

Шакшука — это национальное еврейское блюдо, предназначенное специально для утреннего приема пищи. Выглядит очень ярко, необычно, и, что самое главное, изумительно на вкус. Для приготовления на 2 персоны понадобится:• 4 яйца;
• 4 небольших томата;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица среднего размера;
• 100 грамм фарша или мелко нарезанной колбасы;
• томатный сок (по желанию);
• 2 зубчика чеснока;
• укроп, петрушка. Процесс приготовления:Лук мелко нарезать, обжарить на небольшом огне до полуготовности.Помидоры и перец нарезать кубиками и отправить на сковороду к луку.
После, добавить к овощам фарш, обжаривать до готовности.Если нужно добиться более нежного вкуса, нужно добавить 50 грамм томатного сока в получившуюся зажарку. Он объединит вкусы и придаст яркий алый цвет блюду.За 1 минуту до готовности зажарки необходимо добавить чеснок и зелень.В самом конце, прямо поверх овощей с фаршем разбить яйца. Не перемешивать!Готовить до привычного состояния белка. Желток должен остаться жидким.Шакшука получается невероятно красивой и вкусной. Приятного аппетита!