Мясо по-купечески с грибами рецепт приготовления:

Стелите пищевую пленку, на нее выкладываете кусочек мяса и накрываете другим концом пленки. Отбиваете мясо через пленочку, только не делайте мясо слишком прозрачным или в дырках.
Натираете специями и выкладываете на духовочный лист(смазать небольшим количеством любого масла).
Окатите помидор кипятком, предварительно сделав крестообразный надрез шкурки.
Снимите кожицу, нарежьте кружками и выложите на отбитые кусочки мяса.
Трете через крупную терку твердый сыр. Небольшую часть необходимо выложить на отбивные (около одной трети).
Если грибы были замороженными, они не требуют разморозки. Выкладываем на тертый сыр, сверху промазываем небольшим количеством майонеза и уже в конце посыпаем остатками сыра.
Затем необходимо поместить противень в духовой шкаф и готовить в течении 30 минут при 190 градусах.
Тем временем можете готовить свой любимый гарнир.
Подаем в горячем виде, украсив веточками свежей зелени.
Если у вас была возможность приготовить со свежими грибами, то блюдо получится красивее, потому что замороженные грибы плохо держат форму.
Для пикантности вкуса можно добавлять в рецепт стручковую фасоль или пластинки кабачка.