Слайсы из куриной грудки с киноа о овощами

🌿 Ингредиенты на 2 порции:
Слайсы из куриной грудки Самсон (1 упаковка);
100 г киноа (в сухом виде);
200 г молодого кабачка;
2 короткоплодных огурца;
200 г микса томатов черри;
4 редиски:
Горсть проростков;
1/2 пучка рукколы;
Соль и перец по вкусу;
Соус манго-чили для заправки (опционально, но очень рекомендуем);
Оливковое масло для жарки.
🌿 Приготовление:
1. Отварите киноа по инструкции с упаковки. Подготовьте овощи: вымойте и нарежьте кубиками огурцы, черри пополам, а кабачок и редис на круглые слайсы.
2. Сковороду гриль разогрейте на сильном огне. Смажьте оливковым маслом и обжарьте куриные слайсы и кабачок. Готовую курицу нарежьте небольшими кусочками.
3. В центр сервировочных тарелок положите киноа, сверху по-кругу выложите кусочки курицы, редис, черри, огурец, кабачок, проростки и рукколу. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте соус манго-чили.
Приятного аппетита 🍴